溧阳地处鱼米之乡，物产丰富，不乏众多美食佳肴。今天小编整理了一份心目中的美食排行榜，仅代表个人意见哦~欢迎补充
1天目湖砂锅鱼头
到过溧阳的人都说，不到天目湖算是白到溧阳，到天目湖没有吃过砂锅鱼头算不上真正到过天目湖。天目湖砂锅鱼头汤，以天目湖产的鱼与水烹饪的的最为正宗，由江苏特级名厨朱顺才首创，采用天目湖中完全没有人工喂养的花鲢鱼头，用甘甜清冽的天目湖水，配以十多种佐料，置于专用的砂锅中，用文火久煨而成，汤色乳白如汁，清纯如雪；其香浓郁绕梁、馨雾升腾；其味肥而不腻，鲜而不腥。砂锅鱼头不仅味道鲜美，而且富含多种蛋白质、维生素和矿物质，经常食用能益智健脑，滋润养颜。
2溧阳乌米饭
乌米饭原为民间食品，唐代即有。江苏西南部一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。有的地方在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。溧阳特产乌米饭是把南烛叶捣烂、滤汁、泡糯米，晾干蒸煮而成，米粒紧缩，碧如坚珠。具有诱人的清香，乌黑的亮泽，劲道的口感。每天煮食一碗，能强筋骨、益气力，固精驻颜，被古人誉为“仙家服食”。
3溧阳扎肝
扎肝是过年的年菜，所以一般是一次做够，烧一大盆，待客时在饭锅里蒸热后上桌。这道菜有种很奇怪的魅力，平时不吃不会想，但是小编每次过年的时候吃到这道菜却停不下来。烹饪方法及口味特点：口味咸鲜、荤中有素。柔中有脆、口感酥爽
4南山雁来蕈
产于溧阳南山，又名“雁来菌”，食用菌的一种,生于农历二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁来菌”，以寒露时松花落地所生的最佳，味鲜美,有异香，是人们喜爱的山珍。这也是一道上了“舌尖上的溧阳”的山林美食，节目播出后雁来蕈也是身价倍涨。
5城建北山地衣
“地衣鸡毛菜”，地道的溧阳农家菜。地衣是一种美食，凉拌、清炒或炖烧皆可，最适于做汤，别有风味。有的餐厅取名为“情人的眼泪”，一道极美味而浪漫的菜肴。地衣营养价值较高。主、辅原料：地衣、鸡毛菜清炒烹饪方法及口味特点：爽口
6溧阳三黄鸡
这种鸡的特征为黄喙、黄毛、黄爪，故称。其体重一般可达9斤（最重者可达10斤以上），故又称“九斤黄”。为蛋肉兼用型地方良种家禽。主、辅原料：1只重1千克左右的溧黄鸡（溧黄鸡是溧阳本地放养的一种鸡杀后洗净，将其放入一个大锅里，倒入能淹没鸡身的清水，同时放适量的葱、姜和黄酒，用大火烧开，撇去浮沫，再移至小火上焖10—20分钟，加适量食盐，鸡刚熟时，马上将锅端下，盖上锅盖放置一旁。待锅里汤凉爽后，再将鸡捞出，控去汤汁，在鸡的周身涂上香油即可。这样烹制的白斩鸡，色白肉嫩。每次小编吃的时候都不禁想流泪感谢溧阳这片土地T.T烹饪方法及口味特点：鲜、嫩、香、肥而不腻。
7周成羊肉火锅
周城羊肉火锅，是周城人的传统菜肴，以周城镇地产优质山羊肉为原料，采用传统配方及独特工艺制作而成，其肉质鲜美，风味独特，色、香、味俱佳，为古镇一绝。
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吃喝玩乐IN溧阳
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