春节是中国最传统、最受人们喜爱的节日，中国人春节最注重的就是一家人聚在一起吃顿饭。各个地方对于年菜又有不同的讲究，小编总结了我市最为典型、传统的五道年菜，一天一道，带你感受溧阳的特色年味。
第二道年菜：八宝甜饭菜
品
特
色
糯香绵软、甜蜜可口
做法
01
糯米浸泡：将糯米没入水中浸泡1夜。
02
辅料加工：去核红枣切成六瓣，蜜枣切成4片，莲子蒸熟，红樱桃切成两瓣，红绿瓜切成丝。
03
蒸甜饭：将一笼蒸熟糯米饭倒入盆中，拌和均匀猪油白糖。
04
甜饭坯的制作：碗内涂少量猪油，摆放花形，放入蒸孰糯米饭。中间夹入豆沙，抹平成甜饭坯，冷却。
有说法
话说周武王起兵讨伐暴虐无道的商纣王时，曾出过伯奋、仲堪、叔献、季仲、伯虎、仲熊、叔豹、季狸等八位德高望重的贤人，史称“周八士”。最后周武王在国师姜子牙助力之下伐纣大获全胜，“周八士”功不可没。
在随后的西周开国大典上，大厨师精心制作了用核桃仁、葡萄干、花生米、芝麻等八样最珍贵的原料烧成的美味佳馔“八宝甜饭”，以示对开国元勋“周八士”的敬仰之情。民间也说甜饭象征合家生活甜蜜，是老少皆宜的绿色进补食品。
有年味
甜饭是溧阳人年夜饭桌上的压轴，正宗的甜饭要用红豆沙加上猪油炒制，老溧阳人总说：“吃一口一年甜到头。”祝愿大家这一年里日子甜甜蜜蜜。
明日年菜：咸肉煨笋
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