为进一步提高食堂服务质量，打造品质示范食堂，提升后勤管理水平，丰富学校文化内涵。1月8日，江苏省溧阳中学和天目湖宾馆联手举办的第二届“校园美食节”活动在学生食堂举行。此次活动由六个部分构成，分别是饮食文化专题讲座、现场互动展、饮食文化宣传、美食品尝、视频展示和评选活动，每个部分都安排特色活动，让师生在参与美食节过程中收获成长与快乐。
美食品质进校园清脆的铃声响起，食堂变成学校最热闹的场所，混合着各种美食的香味，激发起强烈的食欲，诱惑着排队等候的同学们。兴奋、期待中含着一丝丝焦急。
天目湖砂锅鱼头、状元酒焖肉、溧阳神仙蛋、溧阳小炒、手抓羊排、文火小牛肉、烘焙班学生特制甜品……整个后厨人员忙的不亦乐乎，整个餐厅充满了欢声笑语。
校园里的每一道美食都经过厨师们精心烹饪，呈现出不同的气质与味道，每一道菜肴都秉承着溧阳人对美食的理解，对文化的传承。来自天目湖宾馆、学校食堂和学生校本课程成果的美味佳肴，让整个校园香味弥漫，也让师生们唇齿留香。
在评选活动区，师生通过现场参与，对食堂推选的菜肴进行品尝并投票选出自己心目中“最喜爱的美食”，将LOGO黏贴在美食图片上。评选活动增进师生与食堂之间的互动，加深师生们对食堂美食的了解，从而达到鼓励师生发现身边的美食，为食堂的发展和改善献言献策。
因为美食，这里热火朝天；因为美食，这里欢笑不断；因为美食，这里驱逐严寒；因为美食，这里我们期待明天。
美食课程育学子一道传统佳肴包含一份坚守和创新，一份烘焙美食传递一份温情和分享。
天目湖鱼头创始人朱顺才大师到省溧中开设专题讲座，从饮食文化到天目湖砂锅鱼头的制作过程，娓娓道来，引人入胜。砂锅鱼头的制作需要精心挑选水库多年野生花鲇作为主料，用甘洌纯净的湖水为汤基，将各种作料配好后装入陶土制作的砂锅器皿里，用文火煨制。方能烹制出“鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白、原汁原味”绝妙的天目湖砂锅鱼头。正是朱顺才先生对品质坚守，对技艺创新的工匠精神，才让天目湖砂锅鱼头名声斐然。
溧阳市迷你吧西餐厅开设的烘焙课程是学校的特色校本课程之一。烘焙课程的开设，使全校师生在享受美食之余，体验自己亲手制作的乐趣。从烘培过程分工协作中体会到合作的重要性；从积极参与课堂，获得满足感和快乐；从烘培出各具特色的糕点，发挥学生的创造力，提高学生的生活技能和创新思维能力。分享美味与家人、朋友和同学，乐在其中。
“名厨进校园”和“学生进厨房”的学校食育课程，采用互动式的学习体验让广大师生感受溧阳美食技艺精髓，发现溧阳美食文化魅力，将溧阳美食中的创新与匠人精神在省凓中学子身上延续下去。
美食文化传天下因为一道菜，爱上一座城。溧阳地处江苏西南，东接苏杭、南连皖南、北邻淮扬，在饮食和文化上深受几大菜系文化的影响，两千多年来的饮食习惯造就了溧阳独特的饮食文化。“茅尖花红棠下瓜，水芹冬笋韭菜芽，黄雀螃蟹和甲鱼，长荡湖里白壳虾”。家乡菜—母亲菜—生态菜正是溧阳美食中独特的溧阳味道。这种味道蕴藏着山水的味道，风雨的味道，时间的味道，人情的味道。
通过“校园美食节”活动，触动学生的味蕾的同时更使学生了解家乡美食，熟悉家乡味道，产生乡土情结。让溧阳地方美食成为形象生动、真切感人的活动课程，引导学生弘扬美食文化、宣传生态发展理念，促进人和自然的和谐发展。
溧阳市教育局出品
教育局办公室
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