溧阳人家妈妈的味道
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溧阳人家（泰山店）
丁老黑砂锅鱼头
半价
原价元，现价65元
优惠时间：1.4-1.18
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中国为什么叫CHINA?
因为中国人爱吃！
走哪吃(chi)哪(na)
故称Chi-na!
不论台湾，还是西藏新疆
一寸一厘的国土都不能让
谁知道上面能长出什么好吃的来
比如溧阳
你没吃过他们的「三白三黑」
都不算真正吃过溧阳菜！
三白
丁老黑
砂
锅鱼头
天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头，天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。
摄于溧阳人家
而溧阳人家酒店有限公司的“丁老黑砂锅鱼头”，选用的材料是生长在天目湖纯净清澈无任何污染的水中的七八斤重的活鳙鱼，去鳞去鳃，除去内脏，在头后三公分处将头剁下，煎黄后捞出放入沙锅之中，用文火煨数小时。
溧阳人家有两位厨师专职负责烹制“丁老黑砂锅鱼头”，每一块鱼骨都被熬制出浓汤精华，汤色如乳、油润滑爽，这种与鱼头恰到好处的结合，绝对是当之无愧的重头戏！
上桌时，一定再撒些香菜，更加清香四溢！肉质细嫩似豆花，绝无土腥味。
摄于溧阳人家
每条鱼全都经过精心处理，鱼身更是被手工摔打成鱼丸，作为鱼汤里的配角也很抢镜！这一锅鱼汤足够3-4人喝饱了！
喝过“丁老黑砂锅鱼头”的，无不赞叹其美不可言。
天目
湖
白茶
溧阳市产茶历史悠久，素有"茶乡"之美誉。
天目湖白茶氨基酸含量为6.25-9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半。天目湖白茶已获批国家农产品地理标志登记证书。
溧阳菜口味偏重，饭后坐在屋檐下来一杯白茶，听鸟儿叽叽喳喳，心情真的是无比舒畅！
天目湖
白
水芹
溧阳人栽培芹菜的历史悠久，早在年前的南宋时期，唐家、钱家村一带就开始栽培。
溧阳水芹品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，外观晶莹素雅，口感香甜脆嫩，带有清香。
拌吃，脆而生津；
炒吃，嫩而可口，富含多种维生素和无机盐。
三黑
乌
米
饭
孝文化的饮食延伸
乌米饭原为民间食品，唐代即有。乌米饭乌亮油亮，粒粒分明，清香四溢，甜糯可口，具有养生食疗功效，延年益颜。
民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了救母吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭，母亲才终于得以饱腹。
江苏宜兴、溧阳、金坛和皖南一带四月初八必吃乌饭。
雁
来
蕈
松间精灵送来极鲜
时序入秋，金风送爽，大雁南飞，此时每当雨后，就会长出一丛丛褐色小伞状的蕈子，这便是“雁来蕈”。
采摘煮熟，不仅带有松针清香，而且鲜美无比，是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”。
鲜蕈与蘑菇同类，含有大量于人体有益的物质，能调节人体新陈代谢，帮助消化，降低血压，减少胆固醇，荤素食用皆宜。
溧阳
扎
肝
丈母娘给女婿的关爱
把洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片，用一小段猪小肠扎结实。放入葱、姜、料酒、糖、醋、酱油、味精、香料，大火烧开，中火再烧一个小时，收干卤汁，“溧阳扎肝”就做成了。“
传说是丈母娘心疼新女婿被灌酒，所以创造了这么一道荤素搭配，每次开席新女婿必须先吃完一个才能端酒杯。
溧
人
阳
家
泰山路店
常州市溧阳人家酒店有限公司主要以溧阳农家菜为主，有传统菜、特色菜、野味、农家餐、河海鲜系列，是家乡的味道，更是妈妈的味道。价格低、味道正宗，是您聚餐，请客、宴会、年会、年夜饭的理想选择。
泰山路店自12月5号开张以来，菜品得到消费者的认可和青睐。回馈新老客户，现推出砂锅鱼头限时半价活动！
丁老黑砂锅鱼头汤半价
原价元现价65元
优惠时间：1.4-1.18
★★仅限泰山路店★★
友情提示：
为保证食材的新鲜，丁老黑砂锅鱼头每天订点定量供应，为免您用餐排队等待，请提前预定。
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