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煨山芋酱油汤猪油拌饭这些都是溧阳人

来源:溧阳市 时间:2017-8-26

儿童节就快到了,

许多大朋友们已经开始蠢蠢欲动,

精心策划如何过节了。

现在的年轻人,

不管中国的外国的大人的小孩的,

只要是节日,

都要过一过。

童年这个词,

能让人想起很多美好的回忆。

妈妈烧的菜

小时候,放学回家第一句话就是:妈,我饿了。

小时候,半小时看不见妈妈,见人就问:看见我妈了吗?

吃到一个好吃的菜,随口夸一句好吃,这道菜连续做一周。

现在你还记得妈妈做得菜的味道吗?

猪油拌饭

猪油拌饭是那个年代贫困的表现,却也是那时一个家庭中不错的伙食。一碗热饭,一勺猪油,一勺酱油,搅拌均匀。最简单的食材、简单的烹饪方法,造就了特别的美味。

酱油汤

小时候,一点酱油,一点开水,两根葱,顶多加点猪油就能烧出一碗酱油神仙汤,那个时候觉得很幸福。

荷包蛋

荷包蛋,是小时候妈妈经常做的,当时正经算一个荤菜的,倒倒汤汁可以吃一大碗饭。

腌菜

溧阳妈妈有腌菜的传统,一入冬,溧阳街头巷尾,围墙下,摆出一地的雪里蕻、萝卜干,妈妈从菜场买回家新鲜的雪里蕻、青菜、萝卜,然后有滋有味地开始腌制。

家有腌菜,寒冬不慌,腌菜打滚,吃的饭香!延续“老溧阳”的生活方式,经过不同的制作和烹饪的方式,变成自家餐桌上美味的开胃小菜,自己腌的菜又香又鲜,好吃得很。

酱瓣

溧阳的黄梅天,阴滋滋,妈妈就会准备一种独特的食物,一种让人念念不忘的味道,这就是酱瓣。一种寻常得家家都有,却因为妈妈们喜好准备各不相同的食材,代表着不同家的味道。黄豆酱鲜,蚕豆酱甜。每到芒种过后,妈妈就要开始忙碌了。

虽然不是贵重的菜品,但是妈妈制作出来的酱瓣,可谓是一丝不苟的,当年做的酱瓣,当年就要吃掉,留到明年,就是隔年的“陈酱”了,味道自然差了一大截,也不符合溧阳人讲究的口味了。

酱剥子

记忆中母亲常做酱剥子,用刀划开几道,和肉圆一起红烧,酱汁流入鸡蛋之内,这个好吃又管饱。这也是溧阳的特色美食了。

咸肉菜饭

立冬吃上一碗咸肉菜饭,是老溧阳们的特定习俗。天冷了,妈妈就会做一锅香喷喷的咸肉菜饭,寒霜打过的矮脚青肥美清甜、肥瘦兼有的咸肉丁、香肠,鲜香有嚼劲,配上糯滑香甜的新米,半个小时的功夫,灶台上就飘出了诱人的香气。

稍微焖上片刻,用小瓷碗盛上一碗,再用小勺挖一小块杏色的猪油,借着菜饭的温度,猪油逐渐融化进饭里,米饭粒粒晶莹,渗入猪油的醇香和咸肉的鲜香,实为人间美味。

红烧鸡腿

红烧鸡腿,在小时候可是过节才能吃到的美味。爱死了咸中透点点甜的味道!

鸡蛋羹

特别想念那时候的一碗鸡蛋羹,很鲜美,每次吃鸡蛋羹的时候妈妈都会用勺子在它上面划出小道道,让酱油渗下去。

柴火饭

在灶台上烧饭这事,似乎在现在溧阳人的生活中已渐行渐远,只是那入口醇香的味道,久久难以让人忘怀......烟熏火燎的灶头屋,大铁锅烧着香喷喷的米饭,饭上蒸着香喷喷的菜,这才是家最温暖的味道。

煨山芋

灶膛里放上一个山芋,等火灭了,再用火钳把山芋拣出来,就变成了烤山芋。等山芋出灶的时候,满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香,顾不了那么多,直接掰开就吃,满口生香,回味无穷。

零食

泡泡糖鸡腿面包跳跳糖老鼠屎果单皮口哨糖石头巧克力棉花糖香烟糖健康快车健力宝空心米棒

这些记忆中的美食,它们的味道未必有多么惊艳,但每当吃起都能让人瞬间回忆起过去的时光。或许我们留恋更多的是当时的那份心境,那是我们再也回不去的曾经...

回不来的味道,好像回不来的亲人一样。

如今过六一的方式很多,小掌柜觉得,大朋友们也想过六一的话,不如吃点小时候吃的东西,回味一下小时候。

做过的傻事

?第一件傻事

用废纸扎成一个正方形块块,

然后拿去砸别人的,翻了一个边就赢了。而且砸的时候一定要用力,声音越响越好。

现在想想,我怎么就会因为赢了几张纸而高兴地四处炫耀呢,真的好傻啊!

?第二件傻事

跳皮筋,好像是女孩子专享。有各种花样和方式,嘴里还要不停地念着小曲,一边唱一边跳。

最羡慕的就是那种能从头玩到尾的小伙伴。

?第三件傻事

打弹珠。一颗颗透明的玻璃球简直是小时候最想收藏的宝贝,一定要那种最晶莹剔透、里面花纹最好看的。

那时候和小伙伴一起玩,赢了几颗弹珠就开心得不得了了。

?第四件傻事

在学校里讨论自己怎么来的时候,大家都不约而同地说是从妈妈咯吱窝生出来的,还有很伤心的小伙伴说自己是从大桥底下、垃圾桶里捡来的。

我想现在的小孩子大概听不到这样的傻话了吧!哈哈,顿时觉得妈妈们也挺傻的,编谎话都编一样的。

?第五件傻事

晚上睡觉尿急,然后做梦的时候找厕所,最后早上起来被老妈一顿臭骂!

更要命的是这种与梦境相结合的心安理得的尿床却总在记忆里挥之不去。

?第六件傻事

用水彩笔给自己画一个无与伦比的美腻。指甲上要涂,嘴巴上也要涂。女孩子爱美真的是天性。

?第七件傻事

夏天只要有知了叫就一定想去一探究竟,非要找出它的真身才过瘾。

到现在还有这毛病怎么办?

?第八件傻事

按泡泡。那个用来包装的有泡泡的塑料拿在手上捏一天也不会觉得厌烦。

?第九件傻事

只要到过年的时候,就拿着鞭炮到处放。总怕炸到自己,但又压制不住自己想去点着的冲动。不管是酒瓶子里,还是一坨坨粑粑里,只要胆大哪里都是啪~啪~啪~

?第十件傻事

张着嘴巴对着电风扇大叫,最喜欢听那个颤音,总觉得自己在演奏一首美妙的歌曲。

?第十一件傻事

折东南西北的纸,里面写上一些话,选到了就代表是说你的或者你就得去做。

?第十二件傻事

把那些蚱蜢、青蛙、蚯蚓什么的放到女生的铅笔盒里,然后喜欢听她们被吓到大叫时再追着你满教室里跑。听说,这以后都是有故事的……

过去的过去了,唯有回忆永恒。小时候做过的事,现在想来都傻傻的,又甜甜的。

拍过的照片

溧阳的小伙伴们,

童年离开你多久了?

多久没翻开你的相册,

看看小时候自己的模样,

到底变了几番?

或者,再看看,

有没有几张照片,

翻开后觉得,

真的不想告诉别人,

那是自己?

溧阳基本每一个80、90后

大概都有这些照片,

要么是在新晨百货旁骑摩托。

要么是在曾经的少年宫里

开坦克或者玩耍。

以及一大波神奇的写真。

这个小孩是你吗?哈哈

长老姓唐,甜到忧伤。

不要爱上我,姐只会让你受伤。

犀利的小眼神,明晃晃的大耳环

古装扮相美不美?

风度翩翩,人中白龙的玉面桃花——马文才

我们是祖国的花朵

我们假装在海南

这大波浪,我给满分

看到这些照片,溧阳80、90的小伙伴们是不是很有同感!很想翻翻自己小时候的照片呢??!!时光飞逝,照片大概是那些年我们成长的唯一见证,留给了我们许许多多的回忆。

60、70后们,你们小时候的黑白照片,如今还看得清那时的模样吗?

祝溧阳的大、小朋友

儿童节快乐

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长按







































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