溧阳金峰饭店
金峰饭店大厅
客房
金峰饭店活动展示
饭店全员培训
中国江苏网讯(通讯员朱亚洪陈卫君记者毕庆元)今年以来，宏观经济的不景气、相关政策的调整，餐饮市场风云突变，竞争加剧，很多高星级酒店业绩一落千丈，有的甚至危机四伏，濒临歇业和破产境地。而溧阳金峰国际饭店却“风景这边独好”，年全年营业额稳步发展，稳中有升，溧阳碧桂园产品发布会、年溧阳中国好身材时尚周活动等一批大型企业商业活动和高端客户落户于此，全市的50%以上的婚宴也选择金峰。
人们不禁要问，金峰饭店在行业低迷的行情下，高端客户缘何青睐，为何会一枝独秀，熟悉内情的人都知道其实并没有什么秘诀，关键取决于他们独特的服务。
据了解，溧阳金峰饭店集团是一家立足溧阳，放眼未来的高端商务性酒店战略投资机构。目前，旗下的金峰国际饭店和嘉丰明珠大酒店两家准五星级酒店，扬子国际大酒店是挂牌的四星级酒店。虽然，酒店运营时间只不过3-4年，但，整个集团无论在酒店的硬件投入、软件服务、配套设施建设以及酒店管理等诸多方面都形成了一定的优势。
溧阳是中国优秀旅游城市，来往的游客比一般县级市多，但，毕竟是个县级城市，市场蛋糕不可能无限大，加上，溧阳的高星级酒店比一般县级市要多出很多，全市星级饭店近30家，其中五星级4家、四星级6家，竞争态势可想而知。
如何在溧阳餐饮业赢得一席地位，赢得市场，几年来，该酒店集团秉承“细致精确，物超所值”的服务理念，以“一流的出品、一流的服务、一流的管理、一流的团队”为目标，不断追求卓越，塑造了崭新的高星级酒店管理集团形象，在溧阳、常州及周边城市形成了良好的口碑。
集团行政总监朱亚洪介绍说，为了稳定大客户，加快培养高端客户市场，金峰饭店集团年初以来以来成立了高端客服小组，对各大客户采取定期或不定期的电话沟通、上门走访、现场服务等拉网式途径，逐个收集高端信息，逐一进行回访，征询高端客户意见，根据客户提出的问题不断改进服务方案，分级管理、突出重点、体现细节，对客户提出的问题和要求尽全力予以解决。如，针对酒店话务台话费查询及数据设置问题对酒店前台员工进行现场培训；针对酒店局域网共享打印慢等与酒店无直接关系的问题也义务帮助解决。在此基础上开展高端客户延伸服务，如节假日温馨祝福、亲属生日提醒、天气预报、酒店预定、量身定做休闲度假路线、商务旅行计划等形式多样的人文化服务。良好的服务赢得了客户的信任，使在金峰与其他酒店之间摇摆不定的客户坚定了继续选择金峰的信心。
酒店董事长唐传彬在接受记者采访时如是说：“国家政策的影响和宏观经济的放缓对酒店业冲击很大。如何进一步寻找新的优势，向顾客捧出新的产品，实行个性化服务是酒店业抢占市场高地，走商务化、市场化、品牌化的必由之路”
他还引用金融界的一个理念：“20%的高端客户贡献80%的利润”，毋庸质疑高端客户是市场经济的重要支柱。但注重高端客户的服务并不意味着放松对普通客户的服务，两者并不矛盾。在这场依托真诚与实力，充满智慧的角逐中，胜出的将是适应客户需求，不断创新菜肴食品与竭诚服务的一方，而受益的将是越来越多的客户。
唐传彬董事长告诉记者，在硬件上，去年以来，溧阳金峰饭店集团顺时而动，投资上千万元，专门在金峰国际酒店打造溧阳目前最大同时能一次性容纳近千人餐饮的婚宴中心，配备面积超过50平方米的大型LED婚庆显示屏。今年到12月底，集团仅婚宴市场的营业额达万左右，占总营业额的近70%。今年又投资余万元在金峰国际饭店旁建造金峰一号豆捞夜市，可同时接待客人人，改变了溧阳无大型夜宵餐饮局面，为溧阳餐饮增加了亮点。在软件方面，增加员工培训经费，与南京旅游管理学院进行战略合作，进行全员培训或轮训，开展“我的酒店我的家”、“寻找最美员工”、“微笑服务评选”等系列活动，着力提升菜肴出品和酒店全员管理服务水平，增强了软实力，为酒店走商务化、市场化、品牌化发展之路提供了坚实保障。
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