养生长寿席家乡过年味
12月16日，由中国烹饪协会主办、溧阳市旅游局承办的中国长寿宴暨溧阳“过年菜”大赛，在南山竹海御水温泉酒店隆重举行。
来自全国18个地区的近百名“厨神”拿出看家本领，烹制出各具地域特色和风味的长寿菜肴；乌米饭、白芹、溧阳扎肝等道本地美食也一同呈现，40多名大众评委现场品评打分。
山水搭台美食唱戏
中国长寿宴
溧阳获称“世界长寿之乡”，与溧阳传统地方美食有着莫大的关系，溧阳美食源自于溧阳的一方水土，更加入了溧阳人的勤劳与智慧。本次大赛之上，展现了全国多个地区的长寿宴作品，既美味又健康，看着口水都流下来~
溧阳“过年菜”
最美不过家乡菜，最亲不过溧阳情！溧阳人的“过年菜”不仅仅是美味，更是一种乡愁，一种情结。快来看看都有哪些你难忘的溧阳味道。
获奖名单
中国长寿宴特金奖涵田度假村酒店制作的涵田长寿养生宴
江苏天目湖宾馆有限公司制作的天目益寿宴
北京徽滋坊队制作的延年益寿宴
金奖上海有滋有味饭店制作的松柏南山宴
上海香然会金融俱乐部制作的流金岁月城
阜阳老味道代表队制作的阜阳老味道养生长寿宴席
江苏海天餐饮集团制作的长寿宴
安徽合肥瑞能CEO国际酒店制作的福寿安康宴
溧阳市新华厨大酒店有限公司制作的华厨长寿宴
银奖苏州烹饪协会、量子制造制作的姑苏素斋养生宴
江苏古月楼餐饮有限公司制作的泰州长寿宴
常州凯虹四季大酒店制作的龙城养生宴
溧阳宾馆有限公司制作的松鹤延年宴
溧阳市虞悦·天目湖人家制作的南山长寿宴
御水温泉度假酒店制作的养生长寿宴
如皋大德寿制作的稚水长寿宴
中国厨师之乡长垣代表队制作的松龄鹤寿宴
最佳面点奖常州双桂坊代表队制作的常州名点宴
溧阳“过年菜”金牌过年菜上黄羊肉麻子羊糕——羊肉麻子白芝麻香羊糕
帝豪大酒店——长荡醉蟹拼蟹糊
汤罗景——蛋黄肉圆
紫竹林生态园——新竹林肚煲鸡
戴晟——农家古法地河鲜
碧波园——锅香虎头鱼
王新华家乡菜馆——腌腊猪头拼盘
张福记上黄羊糕——张福记上黄羊糕
银牌过年菜王新华家乡菜馆——红烧老鹅
翠谷庄园——阿婆油炸糍
上黄六指羊糕——六指羊糕
南渡元龙大酒店——珍珠狮子头
王新华家乡菜馆——年年有余年年高
御水温泉乡菜馆——乡韵相思肉
王新华家乡菜馆——溧阳扎肝
御水温泉度假酒店——腊味合蒸
王新华家乡菜馆——豆沙团子
江南大酒店——乌米糍粑扣风鹅
铜牌过年菜王新华家乡菜馆——捹菜
御水温泉乡菜馆——翡翠青团
碧波园——当归炖羊方
天目湖维景酒店——脆皮元宝虾
王新华家乡菜馆——水晶团子
涵田度假村酒店——尚素十二丝烩
江南大酒店——自制丰收豆腐
王新华家乡菜馆——肉圆酱剥子
涵田度假村酒店——满载而归庆丰年
溧城绿洲宾馆——高丽肉（糕里肉）
御水温泉度假酒店——珍菌荠菜丸子
王新华家乡菜馆——香肚
埭头阿清大酒店——砂锅红烧羊肉
涵田度假村酒店——炭火炖土鸡
碧波园——野鲫鱼烩蛋饺
涵田度假村酒店——喜庆大团圆
王新华家乡菜馆——茨菇油豆腐烧肉
南山竹海紫藤园大酒店——喜庆甜饭
珍味堂——腌笃鲜
天目茗居山庄——茗居扎肝
优秀奖涵田度假村酒店——喜庆葵花肉
御水温泉度假酒店——富贵笑脸
溧阳宾馆——粉丝肉圆
碧波园——鞕花焗鳌王
王新华家乡菜馆——农家四宝之冬味
王新华家乡菜馆——咸鱼烧冬笋
乡下人家农庄——虫草花扒鸡
江南大酒店——牡丹虾蒸芙蓉
王新华家乡菜馆——菜肉团子
涵田度假村酒店——杂粮灌汤大团圆
竹海湾农庄——雁来蕈炖豆腐
米兰大酒店——溧阳四小碗
戴埠温泉小镇酒店——年年有鱼
溧城绿洲宾馆——豆饼奇味白鱼
个人（溧阳宾馆）——溧阳扎肝
乡下人家农庄——特色风鹅明炉
汉培羊肉馆——羊肚羊脚火锅
南渡元龙大酒店——水库白汁全鱼
乡下人家农庄——中国梦吉祥三宝
溧阳市虞悦·天目湖人家——酱剥子肉圆
珍味堂——农家三宝
江南大酒店——百灵菇煲蛋饺
上黄羊肉麻子羊糕——羊肉麻子黑芝麻香羊糕
江南大酒店——吉祥元宝红烧肉
乡下人家农庄——南山一品肉
溧阳宾馆——神仙蛋
上黄羊肉麻子羊糕——羊肉麻子纯味羊糕
溧阳市虞悦·天目湖人家——酸汤鱼圆
涵田度假村酒店——腊味笋衣扎蹄
乡下人家农庄——螃蟹戏鲫鱼
度
涵田度假村酒店参赛作品
惜气存精更养神，
少思寡欲勿劳心。
食惟半饱无兼味，
酒止三分莫过频。
每把戏言多取笑，
常含乐意莫生嗔。
炎凉变诈都休问，
任我逍遥过百春。
颂雅天目松茸白茶饮茶具有凝神静气，她以叶为形、以水为质、以韵为性、以静为仪；让人清醒、让人理智、也让人超凡脱俗、品味着人生从容的宁静，静心度春秋……
生态鸡头米炒天目虾仁阳光、山、相互相映，风景如诗如画，无一丝污染；加上国家二级饮用水——天目湖水，孕育了赋有灵气的万物。
选用手工剥制的湖虾仁和鸡头米同烹，雅意十足，粒粒剔透，清香可口，具有低脂肪、防止高血压等功效。
淳朴竹筒牛肉当地人待人接物以诚相待、淳厚朴实、敬老爱幼、和睦相处、待客如宾、夜不闭户、路不拾遗、生活幸福美满。
选用雪花牛肉装进绿竹中烤制而成，有竹子之清香与牛肉的醇厚和芳香，富含蛋白质、氨基酸而且更容易让人体吸收，能够提高机体抗病能力。
文风溧阳素扎肝登巍峨之高阁，临长空之远目，眺烟波之浩渺，发思古之幽情，孟郊在溧阳任职五年，写下《游子吟》，引无数读者共鸣。
传统美食的改良，更符合现代人的养生理念，口感鲜美醇厚。素有“冬食萝卜赛人参”之说。富含人体所需的微量元素，具有清热解毒，理气化痰，提高人体免疫力的作用。
乐观鱼圆佛跳墙遍观世上人、事、物，皆决绝然而自足的持久性心境。
善良、乐观的溧阳人运用自己的智慧，将传统的佛跳墙演变成具有当地特色的佛跳墙，多种维生素搭配、少盐、少油健康烹饪为您保驾护航。
和谐雁来蕈豆腐平如镜的水面在这里静养，俊而秀气的山峰在这里休憩，静谧的丛林在这里吮吸，高飞的大雁在这里遨游，湛蓝的天空深情地挽着白云，看着这和谐的大地。
深秋时节大雁南飞，是溧阳采食雁来蕈的时节，配以农家制作的老豆腐同煨相互交融相互掺入可谓风味一绝，质嫩味鲜，风味极佳。能调节人体新陈代谢，助消化。
乡土鸡纵菌炒白芹雨后的江南小村，土地松松软软，空气中也飘着丝丝泥土的气息。
溧阳白芹被誉为江南佳肴中的一绝，白芹富含钙、磷、铁和无机盐，具有一定的药用价值，可清洁血液，降低血压的功效
自然盐焗油焖笋自然好像一道色香味俱全的菜，夹带着大自然的气息和大自然的洋溢的色泽，那来自大自然的味道让人如此迷恋。
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，选用上好的冬笋，她的脆嫩与鲜美，感觉是在拥抱自然。常食冬笋能养肝明目，消食，起到减肥的作用。
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