忆苦思甜
在红军长征那个年代,想要吃上一口热饭,喝上一碗热汤,似乎都是一件格外奢侈的事情。现如今生活好了,食物的选择也越来越多样化了。你们还记得曾经那段艰苦的岁月中难以忘怀的美食吗?
油渣
在那个物资匮乏的年代,肥猪肉可是好东西,比瘦肉要吃香得多。那时候,家家炼猪油,炼猪油剩下的油渣儿,撒上椒盐,是不错的下酒菜,想想吃姐小时候,都经常吃。
四季豆洋芋饭
那个时候,粮食不够,人们就在米饭里加上南瓜、四季豆、土豆一起蒸,再加点盐,蒸出来的米饭香喷喷的。上点年纪的人肯定都对那几年的记忆特别深刻,感觉像是灵魂的烙印一样。现在想要换换口味,自己也能做着尝尝,还能吃上几大碗。
神仙汤
what?你不知道什么是神仙汤?那吃姐一定要给你科普一下!神仙汤,其实就是酱油、盐、葱花,再加上一点荤油,开水一冲,就成为了神仙汤。现在好多饭店搞怀旧菜,又把这个搬出来了。于是90后、00后的孩子们,又能吃到这样的美味了。
猪油饭
猪油拌饭可谓是穷困的表现。只需要一点点酱油、再用筷子夹一块猪油,拌拌刚出锅的米饭,就是一份香喷喷的猪油拌饭了。
红薯藤
红薯藤本来是农民拿来喂猪的必备菜,但在贫苦时期,人们没有粮食,只有吃红苕、地瓜的藤叶充饥。其实红苕尖的味道很好,早就成为菜市场的畅销菜,饭桌上的必点菜了。
咸菜
腌咸菜最开始的目的并非调味,而是为了延长保质期。口味十分重,很能下饭,易携带,关键是省钱。
烤红薯
烤红薯,整个红薯直接丢炭火里烤,和烤土豆类似,烤完把皮刮了就可以吃了。现在街边还能看到一些推车在卖烤红薯的,路过都能闻到烤红薯的香味。
窝窝头
所谓“穷也窝头,富也窝头”。记得小编从小就听人说过“穷人命苦,只能吃窝头咸菜”、“穷人,连窝头都吃不上”、“解放前穷人能吃顿窝头就是美餐啦”。
忆苦思甜不是说说而已
回首过往岁月
原来再苦也是甜!
吃喝玩乐IN溧阳
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