（今天的视频结尾有彩蛋福利，纯属剪辑师给大家发的福利，与鬼鬼无关。）
今天是谷雨，有些留恋，有些舍不得，因为这是春天最后一个节气了。
但也庆幸，春寒就此退去，气温回升，各种作物开始迅速生长。
春雨贵如油，春天的雨水总是让大地更加滋润，发现最近的皮肤也更润了。正因为雨水充足、气候温润，使得谷雨前后的春茶更加鲜活翠绿，是一年之中品茶的最佳时机了。
朋友在江苏溧阳天目湖畔正好有片茶山，就邀请我去品茶。刚到茶山视线被小山坡挡住了，老大哥带我沿着茶树间的小道爬上山坡，到了坡顶才恍然大悟，原来好戏在后头。这片茶山前面就是天目湖的大溪水库，而后面还有一座更高的山头，背山面湖，视野开阔，湖的对岸还环绕着几座小岛屿，这景色看着真是舒心。
这里产的是白茶，也是溧阳特产了。茶山上的空气清新，弥漫着淡淡的茶香。看到几个阿姨正在采茶，我就过去讨教了下，阿姨告诉我现在的茶一般都采最上头的一芽一叶，那是最嫩的地方。我戴上斗笠，围起竹篓和她们一起采，我小心翼翼地摘下一芽一叶，白茶叶呈淡淡的草绿色，闻着很清新，直接放嘴里嚼一嚼有点苦，但那股香味会弥留唇齿间。阿姨对我这个新人有些不耐烦，“像你这速度采，采一天都赚不了多少钱。”看她手脚可麻利了，她说她一上午能采十斤白茶，我也是佩服。
我坐到湖边，趁闲泡了一杯白茶，叶子根根在水中舒展开，可以看见很鲜明的白茸毛在茶水里漂浮，茶色清淡偏白。白茶没有经过杀青揉捻，只经过晾晒和文火烘干，所以叶背上的白茸毛很好地保留了下来，越是鲜嫩的芽叶，茸毛越多。而这些茸毛里富含了很多茶多酚和氨基酸，有很好的抗氧化功效。
四周的鸟叫声此起彼伏，伴随着风吹树叶沙沙响，还有湖水涌向岸边的声音，似乎周遭都在轻柔地律动着，但心境非常平静。在这种环境下，内心最虔诚，只想做自己最爱的事情，对于我来说，那就做菜呗。好景配好茶，想借这个景和这个茶做两道菜。
白茶豆腐笋汤
1.笋切滚刀，豆腐切块。
2.水沸后放入笋，文火煮20分钟。
3.加入豆腐，煮10分钟。
4.加入白茶，煮3分钟（不宜久煮）。
5.加盐调味，撒枸杞，出锅。
茶香排骨
1.肋骨切小块，洗净后用茶水浸泡1小时。
2.排骨灼水洗净油沫，加入生抽3勺、老抽2勺、冰糖少许，倒入白茶水，淹没排骨。
3.再撒入少许茶叶，焖煮至收汁。
4.撒上葱花即可出锅。
笋本是春季最鲜美的食材，煮后汤汁已经足够鲜美，笋也快过季了，正好赶个末班车。这是纯素的一道汤，有了茶叶的汤水，显得更加清亮。因为白茶的作用，使汤头有了回甘。清新不腻，清爽又在舌尖渗入鲜甜，太像谷雨该有的样子了。
这道茶香排骨其实是在红烧排骨的基础上，让排骨富含茶香。排骨在经过茶水浸泡和沸煮收汁两道程序，让茶香内外兼备。茶能解腻，让一道荤菜也清新起来。
太阳快下山了，湖边的风也更起劲了。
大概是茶喝多了有些醉吧，肢体就不自觉地舞动起来了。
好想在这里多驻留一会儿，
就像挽留这个春天最后一个节气一样。
祝你这个春天好心情，
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