它是寻常百姓人家请客吃饭必不可少的一道菜，它是江南家喻户晓的名菜。现在，它不光是一道菜，更是一种文化代表。它代表着溧阳天目湖宾馆，也代表着江南鱼米之乡的韵味。它就是天目湖砂锅鱼头。
来天目湖，品尝鱼头汤是绝对不容错过的体验。整个天目湖镇，做鱼头汤的餐厅遍地都是，而在情报君心中排第一位的，只有溧阳天目湖宾馆这一家。
一道传奇菜肴：砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头由溧阳天目湖宾馆始创，经中国烹饪大师朱顺才先生秘制。年被评为“中国名菜”，其品味特点“鲜而不腥、肥而不腻、汤色乳白、原汁原味”。被众多政要名人、民间饕客认可追捧。
邓小平、江泽民、胡锦涛、杨尚昆、朱熔基、回良玉等党和国家领导人品尝过天目湖砂锅鱼头后赞不绝口。
鱼肉鲜而不腥、肥而不腻、鱼汤呈乳白色，文火煮沸的鱼汤放入盐、胡椒粉和姜末，不需要其他任何调料，吃的就是天目湖鱼头的原汁原味！
到溧阳天目湖宾馆吃鱼头还有个独特的揭封仪式，这可是曾经国家领导人莅临才有的仪式哦！
远离喧嚣，住进自然
溧阳天目湖宾馆有限公司地处风景优美的国家AAAAA级旅游度假区——江苏溧阳天目湖风景区内，依山傍水，景色怡人。
天目湖宾馆是一家集餐饮、客房、娱乐、会议于一体的商务、度假、会议综合酒店，是溧阳市政府的迎宾馆。现在，天目湖宾馆早已成为天目湖畔一道亮丽的风景。
只需要穿过一条马路，就可以到达天目湖景区。在房间里就能欣赏到自然景色的湖景房，成了溧阳天目湖宾馆入住的一大特色。
宾馆共有间客房，闲暇时在阳台品茶小憩，饱览山清水秀的风景，顿时感觉身心放松。
溧阳天目湖宾馆
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