溧阳的冬天很冷风雪很大
溧阳的冷并不像北方的干冷
穿一件厚衣服就能阻挡
而是一种刺骨的钻到骨头里的湿冷
无论室内还是室外
保暖工作都要做足！
冬天虽冷但美食却不可少
这些溧阳人过冬必备的美食
你吃了吗？
01冬笋笋壳薄、色泽白亮，肉头厚、节间短、鲜嫩可口的特色。
冬笋，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。古往今来，冬笋一直都受到溧阳人的喜爱。
02香肠在溧阳，大家年底总会用些固定的年货来庆祝，灌香肠就是其中之一。
煮好的香肠一定要趁热吃，越吃越香，欲罢不能。肥瘦相间，吃后唇齿留香！
03春卷春卷是春节餐桌上必不可少的点心。油炸之后酥脆可口，咸香鲜美，吃完还想吃。
除了菜肉春卷，溧阳人对豆沙春卷也爱的深沉！
04咸鹅冬季走在周城或某个农贸市场的大街小巷，见到最多的肯定是咸货，而咸货当中，当数咸鹅最有名。
咸鹅易存放，肉质有嚼劲，咸而不腻。还可以做咸鹅火锅或冷盘等，美味极了。
05荠菜溧阳人挖野菜无论季节，冬天天气比较缓和的时候，田间地头也会出现一群拎着小桶的大爷大妈。
荠菜经开水烫过仍是碧绿，根既粗又嫩荠菜馅的饺子也是只有冬天才能吃得到的。
06白芹白芹属溧阳特产，以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒、又可素拌，白芹的钙、磷、铁含量较高，具有一定的药用价值，可起到清洁血液，降血压的功效。
07雁来蕈雁来蕈产于溧阳的南山地区，完全野生，一般只有在深秋时节，大雁南飞的时候才会有，此食用菌营养价值很高，同时具有药用功效。
熬制好的酱汁雁来蕈呈暗红色，其脆嫩微甜、味香色浓、鲜美爽口。若在汤面中浇上一匙酱汁雁来蕈，味觉感受难以言表。
08扎肝扎肝，溧阳民间传统名菜，也是老百姓过年桌上的大菜。扎肝用油豆腐、五花肉、笋干作主料，小肠做结，扎制后油豆腐象官帽双翅、小肠结象蟒袍玉带，昔日考功名的举子必吃此菜。
扎肝荤素搭配，营养丰富，被评为“中国名菜”，也是“非遣”地方招牌菜。
09矮脚黄“三天不吃青，肚子里冒火星”，溧阳人的冬天，是不能没有青菜的。矮脚黄是青菜的一种，对于老溧阳人来说，打过霜的青菜才最美味。
“一烧就烂，鲜甜鲜甜的”，是对矮脚黄最贴切的诠释了。
10羊肉冬季属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳季节。
冬季进补，羊肉为首选食物之一，羊肉味甘、性温，暖中祛寒、温补气血、益肾气等功效。
溧阳的冬天最离不开这些家常味道
样样儿看了都馋人
这个冬天你准备好胖三斤了吗？
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